A AcilCoA (Ou Vem Aqui Ou Vai Pra Lá)

Infame esse título. Mas é para ressaltar que os ácidos graxos "não são ninguém" sem a coenzima A.

A chamada ativação dos ácidos graxos (a junção com a coenzima A, formando a acilCoA).

representa para os lipídeos o que a fosforilação da glicose representa no início da via glicolítica: para que se possa decidir o caminho que se vai tomar, tem que estar ativada.

Então, havendo necessidade de produção de energia, a acilCoA segue a via de degradação, a beta-oxidação (note que o início e o fim com acilCoA, mas a cada ciclo com dois carbonos a menos no R do produto final).

Mas a mesma acilCoA (ou o ácido graxo "ativado") é o passo inicial para a formação do triglicerídeo para depósito (o contrário da beta-oxidação, portanto) quando há sobra de nutrientes (ou ainda para a formação dos variados tipos de lipídeos da membrana plasmática).